O jejum é provavelmente uma das abordagens mais antigas para a auto-cura.
Mesmo na natureza, os animais param de comer instintivamente quando estão doentes ou feridos. O jejum completo consiste na abstenção de todos os alimentos (sólidos e líquidos), com exceção da água, por um período mais longo ou mais curto, a fim de descansar, desintoxicar ou regenerar o organismo.
O jejum é acima de tudo um meio de desintoxicar o corpo. Permite que o sistema digestivo descanse e outros órgãos se purguem através da eliminação de toxinas e gorduras ruins. Assim, as pessoas que realizam jejum geralmente fazem-no para “limpar” ou dar ao corpo condições ótimas de cura. Está também associado a práticas espirituais ou religiosas. Também proporcionaria uma sensação de clareza e “decadência mental”.
Embora o termo “jejum” seja usado livremente para englobar muitos tipos de cura, é importante distinguir entre completo e cura (parcial). Durante o completo, apenas a água é permitida e o descanso total é recomendado. A cura baseia-se em várias dietas restritas, incluindo sumos de frutas, vegetais ou wheatgrass, e às vezes outros nutrientes (cereais, brotos, infusões, caldos, suplementos dietéticos, etc.).
Estes tratamentos, que muitas vezes se destinam a ser terapêuticos, podem ser adaptados às necessidades específicas dos fasters e variam de acordo com a abordagem dos trabalhadores. Eles são adequados para pessoas que têm necessidades especiais, que não podem, por causa de sua saúde, viver um jejum completo, ou que desejam aprender a jejuar por uma abordagem mais suave.