Spirulina

Spirulina, nas dietas de emagrecimento, como é diurética, mantém o apetite controlado e fornece um bom equilíbrio de nutrientes indispensável à dieta.

A Spirula é a maior fonte de proteínas vegetais (60% a 70%), possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso organismo não fabrica e que têm de ser consumidos oralmente e alguns ácidos gordos essenciais.

É muito rica em Ferro (10 vezes mais que a mesma quantidade de espinafres e 5 vezes mais que a salsa), tem 30 vezes mais Betacaroteno que a cenoura e tem alta concentração de Potássio o que lhe confere acção diurética. O seu teor de Sódio é baixo visto não ser uma alga de procedência marinha.