O conceito dieta é usado na maioria das vezes para referir-se a uma pessoa que segue um regime alimentar rigoroso com a missão de perder peso. No entanto, embora este uso esteja correto, o seu sentido é justamente o oposto, a palavra também se refere à alimentação corrente de uma pessoa que lhe permite adquirir os nutrientes essenciais para viver. Por outro lado, a palavra dieta também é usada para indicar o conjunto de comidas e bebidas que integram o regime realizado por uma pessoa.
Focando no significado da palavra dieta que se refere ao planeamento da ingestão de alimentos a fim de controlar o peso, vale ressaltar que existem inúmeros tipos de dietas, e cada uma delas enfatiza diferentes grupos alimentares, que pode ter como finalidade a perda de peso, que é a mais comum, ou então o contrário que é ganhar peso, necessário nos casos, por exemplo, onde uma pessoa que pratica desporto de alta competição, exige um peso maior. De qualquer forma, é importante indicar que o ideal é seguir uma dieta projetada e monitorizada por um profissional para evitar, assim, alguns problemas de saúde que às vezes derivam da realização de uma má dieta.
A dieta deve sempre ter em conta certas variáveis como a textura de quem a segue, o nível de atividade, o metabolismo, etc. Isto deve-se ao processo de aquisição ou perda de peso causada pela relação entre o gasto e a ingestão calórica. A aquisição de bons hábitos alimentares é extremamente importante para evitar problemas de saúde relacionados com o controlo de peso. É essencial observar que nesta era, os hábitos parecem estar mais influenciados pelo marketing do que pelas necessidades reais do organismo. Uma boa educação alimentar é de grande importância para melhorar a nossa qualidade de vida.
Assim como é recomendado para aqueles que querem ganhar ou perder peso, deve-se consultar um profissional da área que aplica a realização de exercícios físicos acompanhados da dieta.
